Nasi Goreng Rawon

Kalo menu yang satu ini, berawal dari rasa penasaran saia pas lagi makan di Omnivoro (salah satu resto di Ciputra World, Surabaya) baca salah satu menunya ada si Nasi Goreng Rawon ini, cuman ngga pesen karena tergolong mahal untuk "sekedar" nyicipin nasi goreng *nggak modal*

Nah, kebetulan waktu itu lagi surplus daginga, hibah dari Neneknya Daca, jadilah kepikiran untuk bikin sarapan yang beda, hehehe

Bahan:

- Nasi putih, banyaknya disesuaikan dengan porsi makan

- 30 gram daging sapi has dalam, potong kecil-kecil

- lengkuas, daun salam, serai

bumbu halus:

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1cm kunyit bakar

- 1bh kluwek, seduh

(bumbu halus dibagi dalam dua wadah)

- lengkuas, daun salam, serai

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum

- Masukkan potongan daging, tambah sedikit air, masukkan lengkuas geprek, daun salam, serai, masak hingga bumbu meresap ke dalam daging

- masukkan nasi putih, beri bumbu halus lagi, aduk hingga nasi dan daging tercampur rata.

- beri gula, garam, merica secukupnya. Masak hingga matang.

- Sajikan dengan pelengkap ala makan rawon kayak kerupuk, telur asin, atau kecambah.