Spaghetti with Creamy Red Bean Sauce

Selamat pagi.. udah hari kamis nih, sebentar lagi weekend :)
Masak apa hari ini buat si kecil?
Hari ini, saia lagi kesambet ngolah kacang merah. Biasanya maless banget, krn harus direndem lamaa dulu supaya cepet empuk.

Kacang merah katanya bagus untuk anak-anak karena kandungan proteinnya tinggi. Jadi ya bagus jg mestinya buat orang dewasa, hehehe.

Bahan:
- spaghetti/pasta pilihan (banyaknya disesuaikan dg porsi makan anak)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- 100gr fillet ayam, potong kotak kecil
- brokoli, potong kuntumnya aja
- 25gr kacang merah, rendam 12jam, blender dg sedikit air
- 10ml susu cair
- keju parut
- gula, garam, merica secukupnya
- oregano kering (opsional)

Cara membuat:
- rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan (karena ini buat Daca yg suka ribet kalo makan yg panjang2, tadi saia potong2 spaghettinya jd pendek2)
- tumis bawang putih & bombay hingga harum, masukkan ayam cincang, beri air sedikit. Masak smpe berubah warna
- masukkan blenderan kacang merah, aduk rata
- tuang susu cair, aduk sampaj mendidih
- masukkan potongan brokoli
- beri gula, garam, merica dan oregano secukupnya.
- aduk sebentar, angkat, tuang ke atas spaghetti, taburi keju parut.

Jadi deh.. varian pasta baru :D
Selamat mencobaaa

♥noph♥