Arem-arem Terik Tempe

Selamat sore.. baru sempet posting sore-sore mumpung juragan kecil lagi tidur.
Hari ini, untuk saia & suami, menu makannya adalah Terik Tempe, jadi biar ga 2x masak, menu si juragan kecil pun disesuaikan :D

Ini dia resepnya..

Bahan:
Bumbu halus:
- 2 btr kemiri
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1cm kunyit
- 1/2sdt ketumbar
- 1/2sdt garam
- 1/2sdt merica

- nasi sesuai porsi makan
- 1bh wortel, potong kotak kecil
- 2sdm kacang polong
- 1bh tempe ukuran 5x5cm (lebih jg blh), potong kotam kecil
- santan
- daun salam
- lengkuas yg dimemarkan
- daun pisang

Cara membuat:
- tumis bumbu halus hingga harum
- masukkan wortel dan kacang polong
- masukkan tempe, aduk2 sebentar
- tuang santan, beri daun salam dan lengkuas, masak hingga santan meresap dan sayur empuk

- siapkan kukusan yg telah dipanaskan
- campur nasi dengan tumisan tempe
- ambil daun pisang, letakkan adonan nasi di atasnya, gulung sambil padatkan, semat ujung2nya dg tusuk gigi
- kukus hingga daun layu (kurleb 15menit)
- angkat, potong jadi 2, sajikan.

Bisa juga dibakar lagi supaya aroma nya lebih wangi :)

Resep ini untuk anak umur 1+ ya..
Bisa jg utk umur dibwhnya tp di skip gula, garam, mericanya.

♥noph♥