Udang Bakar Madu Pedas

Haloo.. selamat pagi, sudah lama ya saya absen ngasih resep di sini :D

Kadang suka gimanaa gitu kalo ada yang nodongin minta resep di blog ini di update, padahal follower blognya cuman 2, tapi yang nodongin lewat whatsApp/sms banyak T---T

Maaf ya, saya bisa ngeblog kalo ngga ada "pekerjaan malem" soalnya, hehehe..

Eh, langsung aja deh ya.. ini resep udang bakar karena abis dapet hibah Udang Windu dari Neneknya Daca :D

Udang Bakar Madu Pedas

bahan:
- udang windu, kupas sisakan buntutnya, belah punggung, bersihkan dg air
- jeruk nipis

bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3bh cabe keriting
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- garam secukupnya

bahan olesan:
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm saos tomat
- 4 sdm madu
- gula secukupnya kalo kurang manis.

cara membuat:
- lumuri udang dengan jeruk nipis & taburi sedikit garam, diamkan sebentar.
- haluskan semua bumbu, sisakan 1/4 bagian utk dicampur ke bahan olesan
- campur 3/4 bumbu halus ke udang, diamkan di kulkas 20-30 menit supaya meresap.
- campurkan sisa bumbu halus ke bahan olesan
- siapkan grill pan atau teflon biasa jg gpp, beri sedikit margarin
- bakar udang sampe ateng sambil diolesi dengan bahan olesan, setiap sisi sambil dibolak balik.

Gampang kan? Dijamin enakk.. :9